ドメーヌ・ボー
Domaine Beauは富山県南砺波市立野原にある新しいワイナリーです。
冬の富山の美味しいお魚を食べたい！ということで行ったのですが、旅の際には必ずワイナリーを訪れることにしているので、こちらを見つけました。
富山から電車で城端駅に行ってそこからタクシーです。
城端も静かな門前町なので、少しだけ観光もいいですよ。
そもそもこちらのワイナリーは地元で酒販店をなさっている中山社長が地元に恩返しをということで始められました。
立野原をフランス・ブルゴーニュのワイン産地に見立て「立野原コート・ドール」構想をお持ちです。 だからワイナリーの名前もフランス風ですね。
まだできたばかりだけあり、出迎えてくれる建物、試飲もできるのですが、とてもきれいです。
製造所もとてもきれい。丁寧にワイン造りを教えていただきました。
ワインの印象はとにかく、きれい！
富山は酒造りも得意ですから、これからとても期待できます。
社長も「情熱は伝播する」をモットーにされているとのこと。
本当に案内してくださった造り手さんも、いい方。その穏やかさが伝わるようなきれいなワインなのです。
まだ始まったばかりなので、自社畑のワインはこれからとのこと。完成したらまた来たいです！
レストランなどの予定もあるようで、必ず再訪を誓いたいワイナリーです。
Domaine Bea 富山県南砺市立野原西(コート・ドール)1197番地 No. 1197, Tatenoharanishi, Nanto City, Toyama Prefecture
TresBeau Co., Ltd. HP